オレたち狭山市農業青年会議所!!

埼玉県は狭山市で活動する若手農業者達のブログ・・・・
枝豆真っ盛り!

6月も半ばを過ぎ枝豆の収穫が忙しくなってくる時期となりました。

枝豆と大豆が元は同じで、未成熟だと枝豆・成熟すると大豆 だということはわりと知られるようになってきましたが、スーパーでの荷姿として

 

「 もぎ (枝豆のさやだけの商品) 」「 切り枝 (さやが枝に付いた状態の商品) 」

 

の2種類あるのはご存知でしょうか?


我が家は切り枝での出荷をしているのですが、もぎの方がゴミも少ないし茹でるのも楽だし、なんで切り枝なんて出荷形態があるのかと昔は不思議に思っていました。


ですが枝豆は鮮度が落ちやすい作物なので、枝をつけて(枝には水分や養分が残っている)少しでも鮮度が落ちるのを遅らせるために切り枝という出荷形態があると聞き、 なるほど! と勉強になりました。

 


出荷形態は違いますがこれから枝豆が美味しくなる季節です。
皆さまもぜひご賞味下さい。

ちなみに枝付きの枝豆は、さやをもぐのでは無くキッチンバサミなどでさやの端を切ると、枝から外す作業もわりと楽に済むと思います。


狭山市農業青年会議所 ナカタ トシユキ

| 狭山市農業青年会議所 広報委員会 | 農家の一日 | 02:07 | - | - | pookmark |
発見!!

6月になり、梅雨に入りました。
雨が降ったり、やんだりと農家にとっては畑作業をするタイミングが難しい時期になりました。

そんななか畑で里芋の作業をしていると、茎の根元に卵を4つ発見しました!
ひばりの卵です!(たぶん…)


 



昔は春の風物詩とされていたひばりですが、近年は減少してしまい、あまり見かけなくなってしまったそうです。でも私の住んでいる地域は畑ばかりなので、ひばりにとっては住みやすい場所なのでしょう。

このひばりの卵が元気に成長して無事に巣立つといいですね!天敵カラスには気をつけてー!


狭山市農業青年会議所 ヒラヌマ ヒサヨシ

| 狭山市農業青年会議所 広報委員会 | 農家の一日 | 13:45 | - | - | pookmark |
今年も……。

 

田植えの季節がやってきました!

今年は例年より日射しが強く、代かきの時に水が反射してすでに顔が真っ黒に……。

 


でも、美味い米を食べるため日焼けに負けず頑張ります!

 

狭山市農業青年会議所 サイトウ トシヒト

| 狭山市農業青年会議所 広報委員会 | 農家の一日 | 23:54 | - | - | pookmark |
緑肥が茂ります。綺麗な花は尊いな……。

 

若葉の季節が終わりを迎え、初夏を目の前に緑肥が花を咲かせました。

本来は作付を工夫して空き畑にならないようにしていますが、今年は次作のネギ用に畑の土壌改良をしています。

緑肥の品種は、用途や作物ごとに多岐にわたっていて、マメ科やイネ科。ヒマワリやマリーゴルールドみたいなお花だったりしておもしろいですよ。(基本、食べられないモノばかり)

今回の緑肥は3月にまいて、梅雨に入る前にきれいな薄紫の花を咲かせてくれました。

 

使った緑肥は、雪印種苗のネギ用緑肥で『アンジェリア』という品種です。ハゼリソウの仲間ですね。

ご覧の通り、緑に映える花は尊いものです。耕作放棄地の景観維持や緑化、また土留めの役割もしてくれるでしょう。

ほんとはもっと咲かせておいて景観を保ちたいものですが……、あと数日で畑の中にスキ込んでしまいます。

 

残念ですが、 肥料 ですから。

 

粉々にして畑に混ぜて、さらに寝かせて微生物に分解してもらって初めて効果が得られます。

農業とはときに非情なのです。命は巡ると思って、ぜひ沢山野菜を食べて下さい。

 

狭山市農業青年会議所 イチカワ トシユキ

 

 

| 狭山市農業青年会議所 広報委員会 | 農家の一日 | 21:25 | - | - | pookmark |
明日は八十八夜

改元おめでとうございます。
令和元年初日の今日、皆様はいかがお過ごしでしたか。

 

さて、私たちの住む狭山市といえば、やはり「狭山茶」が有名です。
明日、5月2日は八十八夜ですが、今年は少しお茶の生育が遅いようです。
寒い日が多かったからでしょうか?


お茶の芽が十分に伸びたら刈り取りが始まりますが、
5月の上旬は、夏野菜の植え付けの時期でもあります。
これから慌ただしくなりそうです。


狭山市農業青年会議所 サシダ カズトシ

| 狭山市農業青年会議所 広報委員会 | 農家の一日 | 18:11 | - | - | pookmark |
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