オレたち狭山市農業青年会議所!!

埼玉県は狭山市で活動する若手農業者達のブログ・・・・
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里芋パウダー完成!?
 狭山市農業青年会議所、 『里芋増産計画』です!


遂に里芋パウダーと里芋フレークの試作が完成しましたo(^ヮ^)o


さっそく焼餅を作ってみました(^.^)





里芋パウダーと小麦粉を同量にブレンドしてみました。

比較のために全量小麦粉も作って食べ比べてみました(o^-’)b



全量小麦粉は通常の焼餅らしく食感は『モチモチ』

里芋パウダー入りはなんと!『ふわふわでトロトロ』

激うまです(≧ε≦)

まさに、うるさい大阪人が焼いた『お好み焼き』の食感やで〜



しばらく余韻を楽しんでいると、なんとなく口の中に少々渋味のような(;□;)!!

製粉工場に相談したところ加工方法を調整して改善可能とのことでした。
再度試作を依頼させていただきました( ̄▽ ̄)v


本格的な製造まではもう少し時間がかかりそうです。


担当 奥富康雄
| 狭山市農業青年会議所 広報委員会 | 里芋増産計画 | 00:28 | comments(3) | trackbacks(0) | pookmark |
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