オレたち狭山市農業青年会議所!!

埼玉県は狭山市で活動する若手農業者達のブログ・・・・
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ウコンのパワー

自家用にウコンを栽培してみた。

 

収穫したウコンをよく洗い、皮ごとスライスして天日干し。

 

よく乾いたウコンをミキサーで粉々にする。

 

すると見事、ターメリックパウダーの出来上がり。

 

ターメリックライスやカレーなどに使うらしい。
ウコンは肝機能の活性を助ける。年末年始の飲み会シーズンにお世話なりそうだ。

 

狭山市農業青年会議所  ハシモトタカシ

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