オレたち狭山市農業青年会議所!!

埼玉県は狭山市で活動する若手農業者達のブログ・・・・
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美味しい枝豆

今年は気温が30℃まで上がる日も多く暑いですね〜。

暑い日が多い為か、我が家では昨年より1週間位早く枝豆の収穫が始まっています。

 

さて、私は枝豆を栽培している為か、知り合いに美味しい枝豆のゆで方を聞かれることがあります。

その際には自分で美味しいと思ったやり方を教えており、今回そのやり方を紹介したいと思います!

 

やり方は超簡単!

 1, 鍋に水を入れます。

 2, 軽く洗った枝豆を入れます。

 3, そのまま中火で13〜14分位火にかけます。

 4, ザルにあけてうちわなどで扇いで冷まします。

以上!

 

ポイントは沸騰したお湯に枝豆を入れるのではなく、水から茹でていくことです!

後はお好みでゆで時間や塩を振るなど調整してみて下さい。

ウチでは子供が小さいのでもう少し長めに茹でて柔らかめにして、塩も使いません。

 

みなさんも是非試してみてください!

 

 

狭山市農業青年会議所  オクトミ ケンタロウ

 

 

 

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