オレたち狭山市農業青年会議所!!

埼玉県は狭山市で活動する若手農業者達のブログ・・・・
ニンジン色々

暖冬ですね。

2月どり予定の人参が今収穫されてます(笑)

 

二股の人参とか、トルネードした人参とか、色々な形の人参ができるもんなんですが、この子は初めて見ました。

 

2本が完全に繋がってしまってるんです。
どんな風に育ったのか、見てみたいですね。

 

狭山市農業青年会議所  オオノ ヒロノリ

| 狭山市農業青年会議所 広報委員会 | 農家の一日 | 13:21 | - | - | pookmark |
里芋しまい

12月になると里芋出荷の最盛期を迎えます。


我が家では最盛期を前に里芋しまいを行いました。
里芋しまいとは寒い時期を越すために畑に穴を掘り、その中に貯蔵する作業のことです。
これがなかなか腰にきます!

家々でやり方は様々ですが、我が家は幅75cm・深さ95cmの穴を掘り、里芋を入れます。

 

 

入れた後は網を乗せて土を30cm程乗せます。
そして、トンネルをかけて雨を防ぎます。

 

これで寒さに安心です。

これから出荷の最盛期を迎えます。
体調に気をつけて頑張って行こうと思います!

狭山市農業青年会議所  ヒラヌマ ヒサヨシ

| 狭山市農業青年会議所 広報委員会 | 農家の一日 | 21:12 | - | - | pookmark |
胡麻のお話

2018年の10月も終わりを迎え、秋も本番といった気温になってまいりました。

我が家にあってはこの季節、収入とは無縁の(手間が掛かって採算が合わない)仕事が残っております。

いわゆる自家消費用の作物です。今回は胡麻のお話しですね。

夏の初め頃片手間でまいておいた、胡麻・小豆・ささげ等の収穫を終えてから1ヶ月。なんとか保存にまでこぎつけました。


収穫してふるい落とした胡麻です。

 

まずここまで来るのに2週間ほど費やします。収穫した胡麻の木(1.5m程の草)を束にしてそのまま乾燥。
すると、種子の詰まった実が割れてはじけ飛びます。これが胡麻ですね。

 

通常は放っておいてもここまで来ますが、適温の管理や集めたりする効率を考えて、乾燥にはハウスを使います。
さらに、集めた胡麻に洗浄と乾燥を何度も行います。実際収穫直後の胡麻には不純物 (土・ホコリ・未成熟種子・虫・石粒・等々) も多く汚れています。
未成熟種子(シイナと呼んでいます)や石粒なんかは取り除くの大変です。


天日干ししているところ。


よく晴れて乾燥した日を選んでの作業です。今年は雨ばかりで、なかなかうまくいかなかった。
網戸をうまく使うと乾燥が早いです。風通しもよく大きい。

ペットボトル詰め。


最後の工程です。保存用の容器はペットボトルがいいですね。サイズが豊富で小分けに向いています。
胡麻が熱くなるまで天日干しして、事前によく乾燥させボトルに詰めていきます。
胡麻が熱いうちに隙間なく詰めますが、底を叩きながら詰めると不思議なことにどこまででも入ります。
飲み口のスリきりまで来たらキャップを閉めて完成です。

 

冷えるとボトル内が真空状態になって長期保存ができます。気温が高くてよく晴れた日を選ぶのはこのため。
商品として売るには手間ばかり掛かり、効率も悪いので断念していますが、味は流通品と比べ油分が多く濃厚。うまいです。

国産胡麻で生計を立てている農家さんは、いったい何人いるのやら……。
 

 

狭山市農業青年会議所 イチカワトシユキ

| 狭山市農業青年会議所 広報委員会 | 農家の一日 | 17:55 | - | - | pookmark |
畑の土

最近は急に気温が下がって、朝晩寒くなってきましたね。

日中も暑くなくなり、畑仕事もやりやすくなってきました。

 

我が家では狭山の名産品里芋の収穫の真っ最中ですが、今の畑は粘土質な土の為、作業も一苦労です。

 

 

雨が降るとしばらく畑に入れない、芋を掘り起こしても土がくっついている、粘ついて芋から取れにくい...など

さらさらの土質の畑に比べて作業スピードが上がりません。

また、里芋についてだけでなく、土が固まり粒が大きいので表面が乾きやすく、播種後の管理が大変なんです。

 

ここまでデメリットばかりを書きましたが、もちろんいいこともあります。

それは里芋が大きく丸くなり、いいものがとれるのです!

 

土質は地域だけでなく、同じ畑の中でも部分的に違うこともあるので

その畑に合った土作りをして、おいしい野菜を作れるように頑張っていきます!

 

狭山市農業青年会議所 オクトミケンタロウ

| 狭山市農業青年会議所 広報委員会 | 農家の一日 | 23:07 | - | - | pookmark |
また今年も…

この季節がやってきました!

 


田植えをしたのがついこの間だと思ったらもう稲刈りです。

今年も暑い夏で田んぼの周りの草刈りなどは倒れるんじゃないかと思いながらの作業でした。

台風の影響で一部倒れてしまった場所もありますが、美味い新米を食べるため頑張ります!


狭山市農業青年会議所 サイトウヨシヒト

| 狭山市農業青年会議所 広報委員会 | 農家の一日 | 08:37 | - | - | pookmark |
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